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街角レポート
~山梨県~
南アルプスや八ヶ岳を眺めることができる好位置にシャトレーゼベルフォーレワイナリーはあります。元は雪印のワイナリー&チーズ工場だったのですが、シャトレーゼが買い取ったということです。この「ベルフォーレ」とはフランス語で美しい森という意味があります。ここの門を入ってすぐに30基ほどの貯蔵タンクが目に入ります。1基でワイン3万本分が飲めるほどの貯酒が可能です。また発酵から瓶詰まで加熱処理をしないのでワイン本来の風味が損なわれておりません。ここの展望ハウスでは5、6種類のワインの試飲ができたりオリジナルのチーズやケーキも試食できます。また有料試飲コーナーでは甲州、メルローなどの4種類のワインが一杯150円で飲むことができます。ほかにローマンガラス美術館もあり、古代ローマ時代のガラス製品を中心に古代のガラス、またワインを輸送する際に使用されたアンフォラという名の土器を鑑賞できます。そしてミニシアターやローマ時代の居酒屋が再現されていたりします。またベルフォーレの森の中にはワインセラーがありここでワインが熟成されています。